翼豆山蘇

2021年12月24日 — 一票網友也熱心分享各種調理方式，「跟挑豆子一樣，絲在中間，嫩的就沒有絲！可以清炒，也可以像炒山蘇一樣炒法」、「我自己有種，翼豆用汆燙，放芥末醬 ...

翼豆又叫楊桃豆，把翼豆折開可以看到有一些的黏液，原本以為口感和味道會很像秋葵 ... 山蘇！ 翼豆不只長的特殊也很營養！膳食纖維以及鐵、鉀、鈣、鎂等礦物質的含量都 ...

2020年12月22日 — 一名網友下班逛全聯，意外發現一款名為「翼豆」的蔬菜，曾在餐廳用餐時吃過，當初只覺得清脆口感驚為天人，如今再度看到，立刻手刀買回家，引發網友熱議， ...

翼豆從東南亞傳入臺灣百餘年，已是東部原民特色作物，現僅存品質不一的地方品系。臺東場歷經5年，育成「臺東1號-青翠」，不僅口感脆，顏色綠，莢形一致，從平地到中低海拔 ...

2021年12月23日 — 貼文曝光後，不少饕客熱烈回應，紛紛揭曉這道蔬菜的為「翼豆」，又稱為楊桃豆及角豆，「翼豆，楊桃豆！ ... 山蘇一樣炒法」、「我自己有種，翼豆用川燙，放 ...

2019年11月25日 — 剛在架上看到的時候從外觀其實還以為是山蘇，說是豆子，更像葉子。仔細看上方農友說明，方知此叫翼豆，又稱楊桃豆，該是如楊桃切開後的星星狀，並且 ...

2023年12月26日 — ... 豆或四稜豆，阿美族人稱作「fadas」，吃起來的口感嫩脆似山蘇，是一種高纖、高鐵又高鈣的蔬菜，常見於東部農產市集。 翼豆有什麼營養價值？ 營養師 ...